佛教中有哪些与牛相关的用语?

    牛在佛教中是高贵的象征，因此就出现了很多以牛作喻的用语。

印度的牛

    牛皮衣：佛经里有“牛皮衣”的比喻。这比喻是说如果以牛皮做衣，在阳光照射下就会变得紧身，使人穿得不舒服。牛皮之衣虽然很珍贵，但是在某种条件下也可能反害其身。因此佛经以此来比喻人天（天道）是有漏之福，虽然能得到短暂的快乐，但是可能反而会损坏法身的慧命。
    骑牛找牛：禅宗用语。在禅宗里把向身处求佛的人比作骑牛求牛。如《景德传灯录》卷九记载，大安禅师曾参百丈怀海：“修行佛法者应如何求佛做佛呢?”百丈回答说：“学佛者执著于求佛做佛，就像骑牛觅牛。”大安禅师又问：“如果认识到这种情形又会怎么样呢?”百丈说：“就像骑牛回家。”
    露地白牛：“露地白牛”一词，禅宗用以喻指证悟究竟，体达清净自在的悟境。露地，指门外的空地，比喻平安无事的场所。《法华经•譬喻品》中，以白牛譬喻一乘教法，从而指无丝毫烦恼污染的清净境地为露地白牛。《从容录》第十二则：“我衲僧家慵看露地白牛。”露地白牛也是禅宗公案名。北禅智贤禅师曾经于某年除夕的小参时，对大众开示道：“年穷岁暮，无可与诸人分岁，且烹一头露地白牛，炊黍米饭，煮野菜羹，向榾柚火唱村田。何故?免见倚他门户、傍他墙!”以上的“露地白牛”比喻清净法身，宰烹露地白牛、炊黍米饭、煮野菜羹等表将所有境界打破、人法双泯，以免落入境中。
    泥牛入海：禅宗用语。比喻绝去踪迹、断了消息，就是一去不返之意。“泥牛”一词比喻心中思虑分别之作用。以泥牛入于大海之中即全然溶化，完全失其形状，所以也用来比喻观察的主体（我）及观察的对象（万法），两者相互交融，无有分别。《景德传灯录》卷八《龙山和尚章》：“洞山问龙山和尚：‘见个什么道理，便住此山?’师云：‘我见两个泥牛斗入海，直至如今无消息。”